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【豐腎食堂】義賣商品 慢性腎臟病食譜


勸募核准文號:衛部救字第1131360598號

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美好的早晨,從一份美味的早餐開始,1份早餐+1杯飲品是多數人早餐的習慣,對腎友來說也不例外。但是因為飲食限制的關係,有些搭配就變得不太適合腎友,「早餐特輯」為了替腎友解決這個煩惱,收集12道適合腎友的料理,提供更多方便且美味的選擇。

本書特點:

  • 精選12道早餐料理+12杯飲品
  • 1份早餐+1杯飲品搭配,吃巧吃好又不超標
  • 清楚標示營養成分
  • 新增6大類標示,輕鬆計算份數!

 


為提供腎友更多正餐上的選擇與指南,我們舉辦了低蛋白便當大賽,將得獎作品集結成冊發行。每個便當皆由主食+主菜+副菜+青菜組成(不含湯、點心、水果),十分豐富多樣,在調味上也打破一般腎友飲食想像!

本書特點:

  • 精選10種便當食譜
  • 每個便當皆含主食+主菜+副菜+青菜,總共43種菜色
  • 一個便當熱量600~700大卡、蛋白質13~15克
  • 鈉、磷、鉀也納入考量
  • 腎友或家屬可在家中自行製作,步驟不過於繁複



本手冊帶腎友了解什麼是「慢性腎臟病」,從腎臟功能講解到腎臟病分期、飲食限制、計算份量教學,讓腎友對疾病有初步的認識,在執行低蛋白飲食時能有個依據。

本書特點:

  • 教導如何計算不同體重所需熱量、蛋白質
  • 圖解豆蛋魚肉類蛋白質份數,清楚明瞭
  • 用食物6大類簡易劃分什麼能吃,什麼不建議吃



本手冊強化低蛋白飲食重點三要素,提醒3-5期的腎友,在執行飲食控制時如何遵守原則。

本書特點:

  • 精選12道低蛋白點心料理,掃QR code即可馬上跟著影片動手做
  • 標出攝取熱量時容易吃進過多蛋白質的碳水化合物
  • 增強鈉磷鉀小知識

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